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Crise econômica estimulou obesidade no mundo, constata estudo

Crise econômica estimulou obesidade no mundo, constata estudo

 

A OCDE (Organização de cooperação e desenvolvimento econômico) aproveitou o Congresso europeu sobre a obesidade, no final de maio na Bulgária, para divulgar sua análise sobre os hábitos alimentares da população dos 34 países do grupo.

Segundo o documento, em 1980 menos de 10% dos adultos do bloco eram considerados obesos, uma situação que já atinge 18% das pessoas atualmente. O relatório ressalta que a progressão da obesidade foi mais lenta nos últimos cinco anos. No entanto, desde a crise financeira de 2008, alguns dos países mais atingidos pelo contexto econômico negativo viram o número de pessoas acima do peso aumentar.

O problema já atinge 22% das meninas e 24% dos meninos nos países desenvolvidos e 13% de ambos os sexos nos países em desenvolvimento. A Grécia, que ainda sofre com a crise econômica, é o país com o maior número de crianças acima do peso entre os membros da OCDE. Os gregos são seguidos pela Itália, Nova Zelândia, Eslovênia, Estados Unidos, México e Hungria.

Quais são as comidas típicas dos gregos?

O menu grego é carregado de alimentos salgados, os quais até mesmo um rei invejaria. Uma variedade de molhos, frutos do mar, animais terrestres e saladas específicas representam um país rico com algumas das realizações culinárias mais surpreendentes conhecidas pelo homem. Suas sobremesas são a "cereja do bolo", cheias de criações tentadoras.

(Fontes: rfi portugues / ehow)

 

Obesidade pode virar problema também no Japão

Obesidade pode virar problema também no Japão

 

Amigos! Ontem, iniciamos posts relacionados à obesidade em diversos países. Hoje vamos falar sobre o Japão. Confira!

O Japão, um dos países que ainda mantêm índices de obesidade abaixo da média mundial, corre o risco de também enfrentar o problema de aumento da população com peso acima dos padrões considerados normais. Isso porque nas últimas décadas o modo de alimentação tradicional japonês tem se modificado, especialmente com a adoção da fast food.

As mudanças no padrão alimentar mundial a partir da década de 1950 fizeram com que a obesidade se tornasse uma doença epidemiologicamente importante em todo o mundo.

Ao mesmo tempo em que as grandes indústrias alimentícias começaram a desenvolver tecnologias que melhoraram a produção de alimentos, também se registrou o aumento da composição de gordura saturada na dieta da população de diversos países, contribuindo para que a obesidade se tornasse uma doença epidemiologicamente importante em todo o mundo.

(Fonte: Exame)
(Foto: Fabulously Broke)

Roberto Justus +

Roberto Justus +

 

Hoje, o Diretor Geral da Clínica Gastro Obeso Center, Dr. Almino Cardoso Ramos gravou uma entrevista para o programa Roberto Justus +, exibido toda segunda-feira às 23h30 pela TV Record.

Ele falou sobre obesidade, a “epidemia” que assola o planeta. Os pontos abordados foram as causas e consequências, os métodos de cirurgia de redução de estômago, em que casos são indicadas, riscos, estatísticas etc.

Você poderá assistir no dia 16 de junho.

Os 10 países com mais pessoas obesas no mundo

Os 10 países com mais pessoas obesas no mundo

 

Quase 1 entre 3 pessoas no mundo estão acima do peso. São assustadores 2,1 bilhões de pessoas. Sim, bilhões. Financiado pela Fundação Bill & Melinda Gates, o estudo Global Burden of Disease Study 2013 levantou dados de 188 países, entre 1980 e 2013.

Algumas descobertas são impressionantes. Por exemplo: o número de pessoas obesas ou com sobrepeso cresceu 70% em três décadas. 50% das pessoas obesas no mundo estão concentradas em 10 países, justamente os com grandes massas populacionais, como Índia, China e Brasil.

Os Estados Unidos lideram a lista, apesar de terem uma população três vezes menor que a China. Veja a seguir os 10 países com mais obesos no mundo - em números absolutos e com as porcentagens de homens e mulheres obesos.

http://migre.me/jz0wZ

(Fonte: Exame)

Receita de sexta: Batata Doce!

Receita de sexta: Batata Doce!

 

Amigos! Hoje, a Dra. Manoela Ramos separou três receitas rápidas com a famosa "Batata Doce", que é ótima para o seu treino da academia.

Ela é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, conter vitamina A e C. Pelo baixo índice glicêmico e, por ser rica em fibras, promove uma ótima saciedade. E tem apenas 116kcal em 100g.

1) Purê light

Ingredientes
130g de batata doce descascada e cozida em água
1 colher de chá de requeijão light (10g)
2 colheres de sopa de leite desnatado

Modo de preparo
Amassar as batatas com um garfo, ou bater com o mixer. Incorporar o requeijão light e por último o leite até o ponto que você deseja.

2) Chips de batata doce

Ingredientes
Batata doce (a quantidade depende do número de pessoas)
Azeite, manteiga ou óleo para untar a forma

Lave as batatas, descasque e, com o auxílio de um fatiador, ou com a faca mesmo, fatie como quiser (se quiser mais sequinha e crocante, fatie fininho, se quiser mais molinho por dentro, fatie mais grossinho). Forre um tabuleiro com papel alumínio e unte com o azeite. Disponha as fatias de batata doce, sem sobrepor, e leve ao forno baixo por 20 a 30 minutos (dependendo do forno). Vigie sempre para não queimar e vire as fatias na metade do tempo para dourar dos dois lados.

3) Batata doce assada com curry

Ingredientes
Batata doce
Curry em pó
Sal
Azeite

Modo de preparo
Descasque as batatas, corte como preferir, tempere com curry em pó, sal a gosto e um pouco de azeite de oliva e assar até que comecem a dourar.

(Fonte: clicrbs.com.br/barradecereal/)

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Dr. Almino Cardoso Ramos

Diretor Geral da Clínica Gastro Obeso Center

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Dra. Manoela Galvão Ramos

Diretora administrativa da Clínica Gastro Obeso Center

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Dr. Manoel Galvão Neto

Coordenador/ Chefe da Endoscopia Bariátrica Avançada da Clínica Gastro Obeso Center

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Dr. Thales Delmondes Galvão

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Dr. Nestor Tadashi Bertin

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Dr. Eduardo Bastos

Coordenador Científico da Clínica Gastro Obeso Center

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Dr. Raphael Tôrres Figueirêdo de Lucena

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